Документы на пищевую продукцию: от проверки до регистрации
Для большинства пищевых товаров ключевым документом становится декларация соответствия, но итоговый набор зависит от состава, назначения и категории продукта. Отдельно проверяются специализированная продукция, добавки, детское питание и товары с особыми условиями обращения.
Идентификация продукта
Уточняем рецептуру, назначение, способ производства, упаковку, срок годности и сведения об изготовителе.
Испытания и доказательства
Определяем применимые показатели безопасности и состав документов, необходимых для выбранной формы подтверждения соответствия.
Маркировка
Проверяем обязательные сведения на этикетке, чтобы данные о составе, изготовителе и продукте соответствовали документации.
Всегда ли нужен сертификат?
Нет. Для многих пищевых товаров предусмотрено декларирование, а добровольный сертификат оформляют дополнительно. Решение зависит от категории продукции.
Можно ли использовать имеющийся протокол?
Это проверяется по дате, показателям, продукции и требованиям выбранной схемы. Не каждый протокол подходит для новой регистрации.